Restaurant.be - de ultieme restaurantgids

Restaurant De Pauw is uitgegroeid tot een gewaardeerde pleisterplaats waar menig gastronoom geniet van de regionale specialiteiten die door Liliane Van Laethem worden klaargestoomd. Haar keuken is enerzijds gericht op kwalitatieve, verse producten met anderzijds diverse accenten op de lokale producten, zowel de hoppescheuten als de asperges krijgen hier een belangrijke rol toebedeeld. Een keuken met weliswaar zeer klassieke inslag die af en toe enkele vleugjes modernisme inlast. Liliane behaalde zelfs de titel Ladychef of the year, een appreciatie die jaarlijks wordt uitgereikt en zorgt voor verrassende, fijne maar vooral lekkere combinaties.